Укроп — одна из самых распространенных в России пряностей. Его традиционное применение — в салаты, супы, мясные вторые блюда, а также при засолке огурцов и помидоров. Укроп обладает сильным пряным освежающим вкусом и запахом.
Самый простой способ приготовления укропной водки следующий: взять 2-3 свежих или подсушенных зонтиков укропа с семенами, положить его в банку и залить 0,5-1 л водки. Выдержка 5-6 дней на солнце, фильтрация, дегустация. При желании можно смягчить ½ чайной ложки сахара или ложкой мёда.